Кулинария на охоте «Косуля в красном вине от Петровича.»

 Мякоть косули нарезать кусочками размером 3 см длина и ширина 2 см, толщиной тоже 2 см все на глаз. Посолить, поперчить залить красным сухим вином и дать настояться минут 30

Пока мясо маринуется, лук полукольцами обжариваем на растительном масле в жаровне. В лук дабовляем мясо и сок от маринада, помидоры и болгарский перец, ждем пока влага выпариться, после добавляем 200 гр. вина и тушим на медленном огне.

Через 1 час просто пальчики оближешь. Таким способом можно готовить лося и зайца.  

Как вылечиться в лесу

(народные рецепты)

1. Отвар из подорожника (1 столовая ложка измельченного подорожника на стакан воды настаивать 20 мин, процедить) помогает при воспалительных процессах и от кашля.

2.Листья подорожника  ... Читать дальше »