Вареную говяжью печень нарезать тонкими ломтиками и перемешать с квашеной капустой, репчатым или зеленым луком и растительным маслом.

Печень говяжья вареная 100 г, капуста 300 г, масло растительное 1—2 ст. ложки, лук зеленый 2 ст. ложки.